自炊ができるかどうかで判断すると良いでしょう。
自炊ができない -> 深夜に食べても太らない50の法則、太らない食べ方50の基本
自炊ができる -> その他

深夜に食べても太らない50の法則

<初心者>本を読み切る自信がない人向け
 食事以外にも簡単に紹介されていて絵や写真入りで非常に読みやすく、見開きページをどこから読んでも理解の出来る構成で、普段忙しいけど出来ることから変えようと思う人におすすめ。ハンドブックタイプで持ち運びにも便利です。
男性でも女性でもごく簡単なことからはじめたい人向けですが、他の本とは異なり体系的ではない印象を受けます。

太らない時間に食べる体内時計ダイエット

<選択>それなりに自炊ができる人向け
 『太らない』時計遺伝子の大発見!

正しい体内時計を守ると、それなりに食べても痩せやすくなる環境が整うことが分かっています。食べてないのに太る人は、食生活が悪いのではなく食事をする時間帯が間違っている可能性がある。

前半の体内時計を守り、後半のオススメの献立を作ってみよう。と言う内容です。

女子栄養大学のダイエットクリニック(女子栄養大学 栄養クリニック )

<選択>料理を中心に体調を管理する自炊が得意な人向け。
 ☆☆☆ 3000人以上がやせた! 成功率は90%以上!☆☆☆
40年以上の実績!予約困難のダイエットクリニックのマル秘メソッドを初公開!
書いてやせる記入式30日間ダイエット手帳つき。

日本の栄養学のパイオニア・女子栄養大学の栄養クリニックで40年以上続いている人気ダイエット講座「ヘルシー
ダイエットコース」の内容が本になりました。500Kcal台のバランスのいい食事を基本に、最新栄養学を駆使して
やせる成功率90%以上の秘密のメソッドを初公開。半年で体重10キロ減、ウエスト15センチ減も続々!美肌効果も
抜群!食べてキレイにやせる一生モノのダイエット。

太らない食べ方50の基本

<選択>外食が多い、どちらかと言うと男性向け
 「食事を根底から見直そう」と言う「料理のできない人にとって非現実的な内容」ではなく、「こんな時はこんな選択をするとダイエットや脂肪燃焼に効果的、脂肪もたまらないよ」と言った内容。

コンビニ飯や居酒屋での食事から始まり、人間の性質に合わせた食事法なども紹介されているので栄養管理の初心者には読みやすい、読んでも飽きない内容です。

スポーツトレーニングに興味のある人も、体系的な栄養管理の本と合わせて読むと方向性が変わっていて面白いかもしれません。

体脂肪計タニタの社員食堂 ~500kcalのまんぷく定食~

<選択>自炊ができる人向け
 100万部突破ベストセラーの第2弾!さらにおいしくなった、体脂肪計タニタの定食レシピ集!

【特長】
・100万部突破のベストセラー本の第2弾!体脂肪計シェアナンバー1 タニタの、社員食堂の定食レシピ集です!
・メイン/副菜2品/汁もの/ごはんの計5品で、約500kcalという低カロリーが嬉しい!
肉も魚も野菜もたっぷりおいしさ、ボリュームそのままでダイエットの助けに。
・カロリーと塩分ひかえめの料理に、魚料理をぐんと増やしたレシピ30と、 お酒飲みに嬉しい赤ちょうちんレシピ22も紹介!