GIGAZINE – 2008年04月15日

コーヒーにはカフェインが含まれているため、この作用によってトイレが近くなる現象、つまり「利尿作用」が発生します。

これによって飲んだ量よりも多くの尿が体から出されてしまい、栄養素も溶けて流れていき、しかも脱水症状に陥ってしまうので、コーヒーは飲めば飲むほど余計に喉が渇く。

だからコーヒーを飲むのは良くないし、コーヒーはいくら飲んでも喉の渇きを止めることはできない……というような話がありますが、本当なのでしょうか?

最新の研究結果は以下から。

Coffee Makes You Dehydrated: Say What? : DivineCaroline(英文)

コネティカット大学の運動生理学のローレンスE.アームストロング教授が調査したところによると、カフェイン入りの飲料が人間の肉体から体液を奪い取るという概念に対して科学的調査を行うことによって、カフェインは水のように穏やかな利尿作用があるが、適度なカフェイン消費が健康に影響を与えるほどの「流動性の電解質平衡異常」を生むことはないと結論を下しています。

また、カフェイン入りの飲料を飲んだ後でも体内にある水分量は一定だそうです。

つまり、コーヒーを飲んでも体内の水分量が減ったりはしないということです。

それどころか、カフェイン入りの飲料を習慣的に飲むことによって「流動性の電解質平衡異常」を縮小する働きがあることがわかったとのこと。

つまり、カフェインを接種する習慣が規則的であればあるほど、人間の体は流動性を保持するように条件付けられていくらしい。

つまり、適度なカフェインの消費は体を脱水症状に陥らせることはなく、毎日必要な水分摂取量に達することを実際に助けているそうです。

結論:コーヒーを飲んでも脱水症状に陥ったりしない、栄養素が溶けて流れ出ることもない、ちゃんと水分補給も可能

これで安心してコーヒーを飲むことができますね……。

-リンク先英文-
Coffee Makes You Dehydrated: Say What?
By: Brie Cadman (View Profile)

It has long been thought that coffee and other caffeine-containing beverages are dehydrating and don’t count toward your daily fluid intake. In fact, some go as far as recommending one cup of water for every cup of Joe you consume. Most of us know that caffeine is a diuretic (it makes us have to go pee), but does it deplete our bodily fluids?

The Straight Talk
In his review, “Caffeine, Body Fluid-Electrolyte Balance, and Exercise Performance,” Lawrence E. Armstrong, a professor of exercise physiology at the University of Connecticut disproves the notion that caffeinated beverages rob us of our precious fluids. By reviewing the scientific research on the subject, he concludes that although caffeine, like water, is a mild diuresis (it increases excretion of urine), moderate caffeine consumption does not produce a “fluid-electrolyte imbalance” that can affect health or exercise performance. Furthermore, we retain roughly the same amount of fluid after drinking a caffeinated beverage as we do after drinking water.

Even more encouraging for habitual coffee consumers is the finding that those with caffeine tolerance have reduced likelihood that a fluid electrolyte imbalance will occur. The more regular your caffeine habit, the more fluid your body is conditioned to retain.

Other findings support his conclusions. A small study done at the University of Nebraska tested the body weight, urine output, and blood of eighteen subjects after they consumed caffeinated and non-caffeinated beverages. They determined that there was “no significant differences in the effect of various combinations of beverages on hydration status of healthy adult males.” The Institute of Medicine expert panel on water and electrolyte intake asserts that the diuretic effects of caffeine are transient, and that coffee, tea, and colas can contribute to total water intake.

The Takeaway
Moderate caffeine consumption won’t dehydrate you and can actually help you reach your overall daily fluid intake. Make mine a double.

Say What? is a series created to support or debunk common health myths. If you have a question for Brie, please send it to her in care of the editor at rbrown@realgirlsmedia.com